ニューオリンズ旅行記vol2

猪木んちの旅行の下調べは
80%食に関することです(笑)
美味しいもの大好き♪



昔々フランスの領地だった港町ニューオリンズには
フレンチをベースに、
港を通じて伝わった様々な食文化が交じり合った
独特な名物料理がい~っぱいありました♪
”ケイジャン料理”とか”クレオール料理”というやつで
んー、まあとにかく美味しい♪
ずらっと美味しかったものを。
レストラン情報、旅のお役に立てれば幸いです*



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いっちばん美味しかったのは断然これ♪
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はあ~~**
殻からもう溢れんばかりのぷっくら見事なオイスター!
メキシコ湾産の採れたてです♪
カウンターに座りましてね、
開けたてのオイスターにレモンをきゅっと絞りまして
我が家はもっぱら生でツルッと♪
極上の磯の香りとジューシーな牡蠣汁が
口いっぱいに広がります。
ニューオリンズにはオイスターバーがい~っぱい*

※数件食べ歩きましたがココが美味しかった♪
小さめですが濃厚な海の味がします、ほんとに美味しい、そして安い。
とっても有名なお店です、行列です。
ACME OYSTER HOUSE French Quarter
724 Iberville Street
New Orleans, LA 70130
(504)-522-5973
http://www.acmeoyster.com/#wfq



ニューオリンズにはいろんな牡蠣料理があるようでして、
牡蠣好きとしてはうれしい限り、美味しい牡蠣がいっぱい採れるのですね♪
一番有名なのは”ロックフェラーオイスター”という
ほうれん草のソースを乗っけてグリルしたものだそうですが
これは今回食べれなかった。
でもこれがね↓、すーーーっごいおいしかった♪
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ガーリック&ハーブのバターソースを乗っけて
オーブンじゃなくて網で豪快に焼かれて出てくるの*
焦げ目までおいしい!
こぼれたソースはパンにつけて♪

※これが食べれるのはこちら。
ここはロブスターもすっごい美味しかった!
ダウンタウンから少し離れています。少し高価め。
DRAGO'S
3232 N Arnoult Rd
Metairie, LA 70002
http://www.dragosrestaurant.com/




あ、美味しい牡蠣には
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これをね♪
ルイジアナのビール”ABITA”
コクがあって濃い目で美味しいです♪




それから、
ニューオリンズで食べたいシーフード、というと
↓↓↓この子、でしょうか↓↓↓
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ザリガニ君

ザリガニは「食材」か「ペット」かって言われたら
思い出的には”ペット”って感じだから(笑)
「犬食べるの?!」的な軽い衝撃を受けたんだけれども
ニューオリンズでザリガニ君は、名物”食材”です。
シーズンは2月から5月だそうでして
茹でザリガニにありつく事はできませんでした。
唯一食べたザリガニ君はこちら。↓
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ザリガニのシチュー??みたいなかんじ。
全体的な味は特に抵抗のある感じではないけど
このザリガニ君はくしゃっとしてて、、、
鮮度の落ちたエビって感じだったなあ。。。
新鮮な茹でザリガニ、いつか食べてみたいです♪



ケイジャン料理といえば・・・↓↓
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”ガンボ”という、にんにくや唐辛子・トマトをベースに
オクラでとろみをつけたお米を混ぜながら食べるスープ。
いろんな素材の味が溶けててなんともいえず美味しい!
初体験ですっかり気に入ってしまいました。
極上の洋風雑炊というかんじ??
辛いのかと思ってたけど猪木が食べたのは全部辛くなかった。
お店によって味が全然違うみたい。

※ガンボがとっても有名なお店はこちら。
とにかく混んでますが、それはやっぱりおいしいからでした♪
GUMBO SHOP
In the French Quarter
630 Saint Peter St.
http://www.gumboshop.com/index.html

※猪木が今回食べた、No1GUMBOは↓
Petunias
817 Saint Louis St
504-533-6440
http://www.petuniasrestaurant.com/





もうちょい続きます、お腹すいた?(笑)




ニューオリンズにはなぜか
”朝食”や”ブランチ”が有名なレストランが結構あります。
朝食が有名って、ちょっと独特ですよねえ。。
しかもその内容がまたおもしろい。
Brennan'sというレストランの朝食が一番有名のようですが
その有名な朝食、なんとコースですよ、コース!
朝からコース!

しかも面白いのは、
朝から”お酒”がたのめる・・・というか、
お酒を飲むのがニューオリンズ流?だということ(笑)
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↑”ブラッディマリー”
ニューオリンズ名物”目覚めの酒”だそうですよ。
味はね、辛い!!
そんでもってなぜか、インゲンとオクラが浮いてます。
とっても刺激的な目覚めの酒。
周りを見渡したら、あら、みーんな飲んでる!(笑)

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朝食はこんなのを食べてみました。
写真じゃわかりずらいけど・・・相当BIG!
でもすっごい美味しかった!

※この朝食は↓こちらのレストランで食べました。
朝から行列のレストランです。
シーフードクレープも絶品♪
Petunias
817 Saint Louis St
504-533-6440
http://www.petuniasrestaurant.com/





有名なこちらも食べてきましたよ♪
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世界各国、日本にも支店があるという人気Cafe
”Cafe du monde”本店の、
Beignetという名物ドーナッツ!
猪木、ドーナツとかあまり好きくないんだけど、、
これね、ちょーーーーーーーーおいしかったです!
揚げたてアッツアツのドーナッツの上に山盛りの粉砂糖!
もちろん甘いけどスイッと口の中に溶けてしまう甘さなの。
一皿3個乗ってるんだけどペロッと食べてしまった(笑)

そしてこれまた

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コーヒーがなんと美味しいこと♪

日本に帰ったら行きます、支店(笑)

※Cafe Du Monde
1039 Decatur Street New Orleans
http://www.cafedumonde.com/




そのほかにもニューオリンズには
ジャンバラヤ(肉汁でお米を煮たピラフ)とか
バナナフォスターというデザートとか、
ワニとかね、ほんとにたくさんの名物料理があるようです♪
"食”だけでもう~~んと楽しめちゃう**


ふう・・・・・



お腹すいた・・・もう一回ニューオリンズ行きたい(笑)
というわけで長々お付き合いありがとうございました。
もう少し旅行記続きます。




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by maxumii | 2006-11-30 04:56 | 旅行記(ニューオリンズ)
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